2.262024

SDGsにもつながる！ワイン加工残渣の抗酸化力をサプリメントに！！

バレンタインデーにお届けするのは、チョコレートにもあうワイン関連のシーズです♡■今週の研究シーズ■ワインを作る際に出る絞りかす“ワイン加工残渣”。その多くは産業廃棄物として処分されています。でも、その搾りかすには、様々な機能があること、ご存知でしょうか。